La machine à expresso Sage Barista Express de Breville est un choix populaire pour les amateurs d’espresso. C’est une machine à prix moyen qui n’a pas d’équivalent dans sa catégorie. Vous êtes ici parce que vous envisagez de l’acheter. Mais que faire si ce n’est pas bon pour vous?
Continuez à lire si vous recherchez une machine à expresso semi-automatique de niveau intermédiaire. Le BES870XL est génial pour certains mais terrible pour d’autres.
Entrons dans la revue Sage Barista Express pour savoir sur quelle clôture nous nous trouvons.
RÉSUMÉ : Le Barista Express
- Machine semi-automatique qui offre le meilleur rapport qualité/prix
- Moulin à café à bavures intégré, cuiseur vapeur et tamper intégré de 54 mm
- Il convient aussi bien aux débutants qu’aux experts.
Dans le passé, je possédais des machines à domicile, mais je perdais tout intérêt lorsque la numérotation des prises de vue était trop compliquée ou que le nettoyage était trop douloureux. Ces problèmes sont résolus par le Barista Express, que j’utilise encore tous les jours, et que j’adore même après un an.
L’équipe éditoriale d’Alex
Les Machines à Expresso Semi-automatiques Sont-elles Faites Pour Vous ?
Ce brasseur a été un énorme succès chez nous. Ce n’est pas le meilleur pour tout le monde. Vous êtes-vous demandé si cette machine à café était faite pour vous avant de vous lancer ?
Êtes-vous prêt à apprendre le brassage d’espresso ?
Vous devrez être capable de gérer les nombreuses cloches et sifflets d’une machine haut de gamme si vous débutez dans la fabrication d’espresso à la maison. Il y aura une courbe d’apprentissage. L’extraction, le broyage, le dosage et le tassage de l’espresso sont autant d’étapes importantes. C’est là que le plaisir commence ! Ce tutoriel va vous montrer comment faire un expresso avec le Barista Express.
Vous pourrez utiliser des machines à expresso semi-automatiques si vous connaissez les bases. Les semi-automatiques sont faciles avec le Barista Express. C’est en fait plus facile que beaucoup.
Les machines semi-automatiques ont besoin de vous pour brasser le shot. C’est une bonne chose parce que vous pouvez contrôler le résultat.
Une machine automatique est une bonne option si vous recherchez un expresso rapide et facile. Ces modèles font tout le travail pour vous. Appuyez sur un bouton et votre boisson est prête. Vous pouvez trouver un autre semi-automatique si vous n’êtes pas satisfait de celui que vous possédez.
OK, tu es toujours là ? Passons à l’examen. Il sera bientôt sur votre comptoir de cuisine, et vous serez tout aussi excité que moi.
Examen Complet Du Sage BES870XL Barista Express
- Capacité de brassage
- Des fonctionnalités qui facilitent la vie
- mousse de lait
- Nettoyage
- Construction qualitative
Capacité De Brassage
Le BES870XL vous permettra de savourer facilement d’excellentes boissons à base d’espresso, peu importe que vous soyez expérimenté ou nouveau. Il est rare qu’une machine à café satisfasse à la fois les besoins des experts et des novices. Laissez-moi vous dire pourquoi.
Lorsque vous achetez la version Barista Express pressurisée ou non pressurisée d’un filtre simple ou double, vous obtenez quatre paniers filtrants. Ils peuvent également être appelés paniers à simple ou double paroi.
Il existe 4 options pour les paniers filtrants. Versions simple et double paroi de 1 ou 2 plans.
Commencez par les paniers pressurisés si vous êtes débutant ou si vous vous sentez paresseux . Vous pouvez ajuster les paramètres de mouture et la quantité pour obtenir le bon coup. Bien que vous ayez encore besoin de peaufiner, il y a plus de place pour l’erreur. Vous pouvez toujours voir le cadran de pression et l’ajuster en conséquence. Même si vous êtes débutant, vous pouvez toujours réussir un bon coup.
Le volume sera contrôlé par les boutons 1 et 2 tasses. Ils ne peuvent pas être programmés pour un tir de 30 secondes ou un tir de 20 secondes.
Vous sentez-vous en confiance ? Vous pouvez préparer votre expresso avec les paniers non pressurisés en vous levant sur l’assiette. Il faudra un certain temps pour composer le tir, mais une fois que vous l’aurez fait, vous préparerez un expresso de grande qualité.
Vous pouvez ajuster la force de votre espresso avec les commandes personnalisées de l’Express. Le contrôle de dose vous permet de régler la quantité de café moulu dans chaque tasse. Il peut être compris entre 19 et 22g. Ceci détermine le rapport café/eau. Vous pouvez choisir parmi 16 niveaux de finesse pour contrôler l’extraction et la saveur de votre expresso.
Il est incroyablement satisfaisant de préparer votre café, de tirer votre premier coup et d’ajuster votre mouture pour obtenir la meilleure tasse de café possible.
Vous Pouvez Vous Simplifier La Vie Avec Ces Fonctionnalités
Nous avons déjà mentionné le fait que le Barista Express propose un mode paresseux/débutant pour le brassage, ce qui est un avantage considérable. Quelles autres fonctionnalités offre-t-il pour améliorer votre expérience de brassage ? Quel est son score sur l’échelle de facilité d’utilisation ?
Commençons par le haut. Au sens propre. La caractéristique la plus importante est le moulin à café à meule conique avec trémie.
Cette trémie à grains peut être alimentée directement dans un broyeur de haute qualité. Il est également facile à retirer.
Vous économiserez + sur l’achat d’un moulin à expresso séparément avec le moulin intégré
La sauge est connue pour fabriquer d’excellents moulins à café. Vous pouvez affiner la taille de votre moulin à café avec des fraises coniques en acier inoxydable. Vous ne pouvez pas être plus frais que de déposer vos grains directement du broyeur dans votre porte-filtre.
Un barista peut rapidement vous dire que les grains frais sont le meilleur moyen de préparer un expresso.
Bon, descendons pour voir les boutons, la programmation et comment tout cela fonctionne.
Le tableau de bord contient le manomètre, les boutons et les cadrans pour la quantité de mouture, la taille du filtre, le programme, etc.
Vous déciderez d’abord si vous voulez un seul coup ou un double coup en choisissant un panier de filtre et en cliquant sur le bouton de taille de filtre. Vous avez deux options : vous pouvez composer votre tir à l’aide d’un panier non pressurisé ou vous pouvez devenir paresseux en choisissant un panier pressurisé.
Poussez simplement votre porte-filtre dans le support. Le bouton appuie et le café est moulu. Tassez votre café en retirant le tasseur. Vous pouvez verrouiller votre porte-filtre en place et permettre à la machine d’extraire le café en appuyant sur le bouton une ou deux tasses.
Enfoncez simplement votre porte-filtre et il vous broiera automatiquement une dose.
Il est simple de faire une incroyable dose d’espresso. Cependant, vous avez la possibilité de modifier votre tir pour qu’il soit parfait.
Après avoir appuyé sur brew, l’Express commencera par une étape de pré-infusion . La machine mouillera d’abord le marc de café, puis attendra entre 30 et 60 secondes pour tirer le coup. Cela garantit que le tir est meilleur.
L’Express comprend de nombreuses fonctionnalités qui rendront votre expérience d’espresso encore meilleure.
- Système de chauffage Thermocoil 1600 watts pour des démarrages rapides (moins de 1 minute).
- Pré-infusion à basse pression et pression d’infusion d’un expresso de 9 bars grâce à la pompe de 15 bars pour une extraction maximale
- La jauge de pression de brassage vous indique la pression de votre tir.
Il est facile de composer votre tir à l’aide de la jauge. Cela sera visible lorsque vous aurez la bonne pression.
Cette machine est un excellent point de départ pour des compétences de barista plus avancées. Vous obtenez même tous les accessoires dont vous avez besoin pour le rendre encore plus efficace.
Maintenant que vous avez versé un expresso parfaitement infusé et riche en crème dans votre tasse, il est temps d’ajouter le lait. Cette vidéo vous donne un bon aperçu.
Mousse De Lait
Cette machine peut faire un excellent cappuccino. Le Barista Express vous demandera d’apprendre à cuire à la vapeur et à mousser du lait. Ce n’est pas une machine automatique qui fera tout à votre place. Ce ne sont pas pour les paresseux.
L’Express est une excellente option pour faire mousser le lait. Il est facile à utiliser, que vous souhaitiez une tête ou une tasse de mousse de lait. C’est sans aucun doute l’une des machines à café au lait les plus efficaces.
La vapeur est facile avec le mouvement de la baguette
Vous pouvez tourner la baguette avec la buse à eau chaude dans n’importe quelle direction. Pratique.
La baguette thermobloc est utilisée. C’est vous qui contrôlez . Cela signifie que vous devez souffler la mousse dans l’air. Si c’est votre première fois, entraînez-vous. Bien que cela puisse être difficile pour les débutants complets, c’est la meilleure façon d’apprendre. Vous n’aurez besoin de vous entraîner que quelques fois avant de maîtriser l’art de la mousse de lait.
La Partie La Moins Préférée De Tout Le Monde Lors Du Nettoyage
Un voyage au café sera encore plus beau si vous passez trois fois plus de temps à le nettoyer qu’il n’en faut pour préparer votre café. Les machines à expresso peuvent être très impliquées dans le nettoyage. Pas le Barista Express.
Les fonctions petites mais utiles de l’Express facilitent grandement le nettoyage. Vous pouvez nettoyer les bavures en retirant simplement la trémie à grains et en la tordant une fois. Il en va de même pour le réservoir d’eau amovible. Faites simplement glisser votre poignet pour le déverrouiller et le retirer. Nettoyez-le et remplissez-le.
Le réservoir d’eau amovible BES870XLs
Vous trouverez également un nettoyeur léger et un objet flottant dans le bac d’égouttage qui vous permet de savoir quand il est temps de le vider. Pour un nettoyage facile, il suffit de le sortir et de le retirer.
Ce voyant restera allumé lorsqu’il sera temps de nettoyer. Cette lumière vous permettra même de savoir quand il est temps de vider votre plateau.
Un demi-point est perdu par l’Express car il y aura du marc de café dans votre bac d’égouttage, qui finira par se mélanger à l’eau pour faire des boues. C’est uniquement à cause du moulin à café intégré. Ce n’est pas grave, mais c’est inévitable.
Construction Qualitative
Cette machine est fabriquée à partir de pièces de fabrication italienne et a une construction de haute qualité. Il prépare un expresso qui a le meilleur goût d’Italie.
Elle perd la moitié de ses points ici en raison du boîtier en acier inoxydable brossé et des composants internes en plastique. Car, personne ne va vendre une machine entièrement en acier inoxydable. Ils feraient faillite.
Les clients adorent la conception et la construction du Barista Express. Il est également accompagné d’une garantie limitée d’un an.
N’achetez Pas Le Barista Express
Aucun intérêt à apprendre à faire un expresso Bien que l’Express soit puissant et flexible, il faut un peu de pratique pour maîtriser toutes les nuances. Une machine entièrement automatisée telle que la Saeco Picobaristo est préférable si cela ne vous dérange pas d’appuyer sur un bouton. Nous recommandons également l’automate Delonghi ESAM3300. Lisez notre critique.
Vous possédez déjà un moulin à café à meules . Optez plutôt pour le Sage Infuser ou le Bambino qui sont similaires à l’Express mais sans le moulin à meules. Vous pouvez également consulter le Gaggia Classic Pro que nous avons examiné en détail ici.
Êtes-vous un connaisseur expérimenté du brassage d’espresso ? Le manomètre et quelques autres fonctionnalités du Barista Express vous aideront à bâiller. Vous pourriez être intéressé par le Sage Duo Tempo (mais vous aurez quand même besoin d’un bon grinder).
Si votre budget est serré, les machines à expresso peuvent être plus chères, mais le Barista Express représente toujours un bon investissement. Certains peuvent ne pas être en mesure de se le permettre. Un bon moulin à expresso vous coûtera souvent plus cher qu’un bon. Vous pouvez lire notre critique de Cafe Barista. Le Café Roma est un excellent choix si vous êtes un fan des machines à expresso Sage.
Vous achetez cette machine pour votre café La machine est destinée à un usage domestique uniquement et ne fonctionnera pas bien dans un cadre commercial. Cet article dépasse ma compréhension. Êtes-vous haut? Ceci est notre guide des machines à expresso commerciales.
Verdict
Breville est un excellent choix pour le brassage maison. Il possède de nombreuses fonctionnalités, notamment un broyeur à bavures intégré, des capacités de dosage, de brassage et de nettoyage. C’est un best- seller et pour cause. Je n’ai pas pu m’empêcher de le commander et de le payer immédiatement après l’avoir utilisé ailleurs.
Le Sage Barista Express a tout ce dont vous avez besoin pour rendre vos voyages de brassage à domicile plus excitants, de ses défis de brassage intermédiaires à sa production d’espresso en douceur.
Questions Les Plus Fréquemment Posées
Est-ce Que Sage Barista Express En Vaut Vraiment La Peine ?
Le Sage Barista Express est un investissement rentable pour quiconque cherche à améliorer ses compétences en matière de fabrication d’espresso. Le BE870XL offre beaucoup plus de puissance qu’une machine professionnelle à une fraction du coût de, par exemple, le Sage Oracle. Cette machine à expresso est un excellent choix pour tous ceux qui cherchent à améliorer leur expérience d’espresso sans trop dépenser.
Puis-je économiser De L’argent En Achetant Une Machine à Expresso Et Un Moulin à Meules Moins Chers ?
Ce n’est pas une façon intelligente d’économiser de l’argent. Vous n’obtiendrez pas le meilleur espresso avec un moulin bon marché, et cela vous coûtera plus cher.
Le Barista Express Peut-il Préparer Un Expresso ?
Le Barista Express est capable de préparer du café sous la forme d’un Americano. Il s’agit d’un espresso avec de l’eau chaude et peut être versé directement à partir du bec d’eau chaude. Il ne peut pas faire de café filtre ou verser sur du café.
Quelle Machine Sage Est La Meilleure ?
Dans notre examen des machines à expresso Sage, la Sage BES870XL était notre premier choix. Nous avons passé en revue les fonctionnalités et les capacités du Sage BES870XL, ainsi que les commentaires de centaines de clients qui l’aiment.
