Traitez-vous votre machine à expresso comme une boîte noire magique ? Vous pouvez ajouter de l’eau et appuyer sur le bouton pour profiter de vos délices caféinés.
Ce serait une bonne idée de comprendre comment fonctionne votre machine à expresso automatique. Cela vous aidera à résoudre les problèmes, à faire des achats plus intelligents à l’avenir et à améliorer votre espresso.
Continuez votre lecture pour en savoir plus sur la boîte noire.
Qu’est-ce Qu’une Machine à Expresso Automatique ?
Vous avez probablement été confus par des termes tels que semi-automatique et entièrement automatique si vous avez déjà recherché une machine à expresso automatique.
Bien qu’il existe quelques différences entre ces machines à expresso, elles partagent toutes une chose : chacune utilise une pompe à expresso motorisée pour produire une pression pour tirer un expresso.
C’est ce qui les différencie des machines à expresso manuelles, où le barista doit pressuriser manuellement la machine.
Suivez L’eau
Il est plus facile de comprendre le fonctionnement de votre machine en suivant le chemin de l’eau une fois que vous l’avez ajoutée au réservoir. La pompe est son premier arrêt.
Il existe deux types de pompes. Une pompe vibrante utilise le courant électrique pour déplacer le piston et pousser l’eau à travers. Pour générer de la pression, une pompe rotative utilise un moteur électrique pour faire tourner un disque. Chacun a ses avantages et ses inconvénients.
Ces pompes sont plus petites et plus abordables que les pompes vibrantes. Ils sont plus couramment utilisés dans les machines à expresso domestiques. Ces pompes sont souvent utilisées dans les machines commerciales.
La Chaudière !
Une fois l’eau mise sous pression, elle est conservée dans la chaudière. Il y a un élément chauffant qui chauffe l’eau à 200 degrés pour l’espresso. Les machines à expresso utilisent une sonde de température pour maintenir l’eau à la bonne température jusqu’à ce que vous soyez prêt à préparer un expresso.
Le Chef De Groupe : Là Où La Magie Opère.
La tête de groupe est le point où l’eau chaude sous pression rencontre le sol tassé dans le panier filtrant. Cela produit l’espresso sucré. Un bon chef de groupe est essentiel pour un bon expresso.
Les machines à expresso qui fournissent de l’eau à une pression et une température constantes sont excellentes.
Une température élevée et une bonne pression sont essentielles. Ce n’est pas tout.
Les machines semi-automatiques vous ont la responsabilité du chronométrage. L’extraction est initiée et arrêtée par vous. Cette étape peut être automatisée avec une machine super-automatique ou entièrement automatique. Un débitmètre détermine quand arrêter le tir.
Voyage Parallèle à La Baguette à Vapeur
Votre machine à expresso a probablement une fonction vapeur/mousse si vous préférez les cappuccinos ou les lattes.
Parce que l’eau chaude utilisée pour faire un espresso n’est pas assez chaude pour la vapeur, la baguette à vapeur ajoute de la complexité.
Il existe deux options principales. Deux thermostats peuvent être trouvés dans une machine à chaudière : un pour la cuisson à la vapeur et un pour le brassage.
Cela signifie que vous ne pouvez pas faire mousser de lait tout en tirant simultanément un expresso.
Les machines à double chaudière, plus coûteuses et dotées de chaudières séparées pour la mousse et le brassage du lait, sont idéales pour les buveurs impatients.
Dernières Pensées
J’espère que vous avez trouvé cela divertissant et instructif. Cette connaissance vous aidera à aller de l’avant. Vous pouvez l’utiliser pour prendre de meilleures décisions d’achat et préparer plus d’espresso. Vous pouvez également impressionner vos amis au prochain brunch avec vos connaissances.
FAQ
Pourquoi Les Machines à Expresso Sont-elles Si Chères ?
Les machines à expresso peuvent être chères, car les machines à expresso, en particulier celles fabriquées par des marques réputées, sont conçues pour extraire le meilleur expresso possible des grains de café moulus. Ces machines sont également assez abordables. Il y a une machine pour tous les budgets.
Quelle Est La Différence Entre Une Machine à Expresso Automatique Et Manuelle ?
Il y a une différence entre une machine à expresso automatique et manuelle. Le premier utilise une pompe motorisée tandis que le second doit être actionné manuellement. Une machine automatique est plus facile à utiliser et constitue donc le meilleur choix pour votre cafetière à la maison ou au bureau.
Quelle Est La Différence Entre Les Machines à Expresso Semi-automatiques, Entièrement Automatisées Et Super-automatiques ?
La machine à expresso semi-automatique dispose d’un barista en charge du chronométrage. Une machine entièrement automatisée, contrairement à une machine à expresso semi-automatique, utilise un débitmètre pour arrêter le tir. Les machines super-automatiques peuvent faire tout le travail, y compris le dosage, le broyage, le dosage et même la mousse de lait.
